Contattaci:

Specialità della cucina italiana con ingredienti genuini

La nostra Cucina innovativa

Ogni giorno, tranne il Mercoledì, proponiamo con passione molteplici piatti per accontentare tutti i palati anche quelli più esigenti.

Tra le nostre varie portate troverete un'ampia selezione di antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, insalate, contorni e dolci realizzati con prodotti di mare o di terra assolutamente freschi e di eccellente qualità. Non manca infine una ricca selezione di birre e vini per accompagnare le specialità proposte che abbiamo da offrire!

Venite a scoprire l'esperienza unica della cucina del Ristorante e Brasserie Donna Amalia a Bologna!

Scopri i nostri menù e prenota un tavolo!

Scarica il menù

Carta dei vini

Vieni a scoprire il nostro menù fisso A PRANZO

*Alcuni piatti potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Menu di Terra

Antipasti di terra

Tagliere di salumi e formaggi con fichi caramellati e crescentine

12€

Tartare di manzo sale pepe con piccola cheesecake 220 grammi

14€

Carpaccio di picanha affumicato, pomodori confliit crema di bufala e caviale di melanzane

14€

Millefoglie di patate e tartufo in crema di parmigiano e polvere di Bacon

14€

Primi di terra

Gramigna alla salsiccia con cestino di pasta fillo e fonduta di parmigiano

15€

Gnocco di ricotta bufalina su coulis di pomodoro e pesto di basilico

15€

Troccoli guanciale cime di rapa e burrata

15€

Tortelli di zucca burro fuso e gocce di ragù e croccanti di amaretti

15€

Secondi di terra

Tagliata di manzo alla griglia grammi 220

16€

Agnello alla scottaditocon tortino di pane e salsa verde

16€

Piccola costata 400 grammi

6€

Selezione di carne della casa

Menu di Mare

Antipasti di mare

Insalata tiepida di mare su orzo perlato e punte di salicornia

18€

Trittico di marinati (salmone, pesce, spada alici)

16€

Gamberi cotti e crudi su mattonella di avocado e chutney di mango

18€

Guazzetto di frutti di mare in crosta di pane profumato

18€

Primi di mare

Spaghettoni alle vongole veraci e crema di tarallo napoletano

17€

Riso Venere con tatare di gamberi e crema di zucchine

17€

Ravioli di crostacei su riduzione di biscque e aneto

17€

Pasta mista cozze e crema di cannellini gratinata al forno

15€

Secondi di mare

Gran fritto Donna Amalia (gamberi calamari seppia)

18€

Pavé di branzino su tartare di pomodorini, carciofi croccanti e crema di vongole

18€

Spiedini misti di pesce (quattro pezzi)

18€

Tagliata di tonno rosso ai pistacchi flan di spinaci e salsa teriyaki

18€

Menù dei Contorni, Dolci e bevande

Contorni

Cipolla ripiena al sale grosso
Parmigiana di melanzane
Insalata mista
Patatine fritte
Verdure al forno
Patate al cartoccio

4.5€

Dolci della casa

Monoporzione mascarpone e crumble al caffè
Pastiera napoletana
con crema inglese e scaglie di cioccolata
Tortino caldo Donna Amalia
su salsa di pistacchio
Semifreddo al cocco e fonduta di cioccolata

6€

Bevande

Acqua in vetro Cerelia 75cl

2.5€

Acqua Cerelia 50 cl

Coca-cola / Fanta / Sprite 33 cl

3€

Birre in Bottiglia

Messina cristalli di sale 33 cl
Ichnusa non filtrata 33 cl
Hibu artigianale IPA 33 cl

4.5€

Carta dei vini

L'offerta enologica

Provate l'ampia scelta di vini del nostro ristorante!

Abbiamo un elenco di rossi, bianchi, rosati e spumanti provenienti sia dal Emilia Romagna che da altre regioni italiane ed europee. Sfogliando la carta dei vini scoprite una gamma prodotti invitante: bottiglie rare ed eccellenti e grandi classici nell'ambito della produzione enologica internazionale.

Non perdete l'opportunità di accompagnare i saporiti piatti della nostra cucina con il calice giusto!

Carta dei vini